第一百四十一章 第一个吃螃蟹的人(2/2)

两女即害怕又好奇，当即就搬了小板凳坐在一旁看刘毅处理毛蟹。

刘毅拿了清水先将毛蟹外表的泥土冲洗干净，同时拿了猪鬃刷开始刷洗毛蟹的肚子和身体。

刷洗干净后，刘毅找来一个大蒸笼，这本来是用来蒸馒头用的，现在用来蒸毛蟹也是可以的。

“倒一些黄酒，先把蟹醉晕，以免它们在蒸煮的时候乱动，若是蟹钳挣扎断了，里面的东西流出来就不美了。”刘毅一边将黄酒倒入盆中，一边解释道。

一股诱人的酒香味弥漫开来，刘毅身后立即多了几双灼热的眼睛。

“老大，这剩下的酒能不能给我啊？”张绣吸了一下鼻子对刘毅说道。

“谁说我要剩的？”刘毅手一抖，瓶里的黄酒就悉数倒入盆中。

周围顿时响起一片吸气声。

张绣、赵云、沈暴、张郃等人都伸长了脖子，拿鼻子开始闻。

唏！

盆子里忽然传来一声异响，刘毅顺着声音来源看去，哭笑不得的发现何兴强这家伙正拿着一根麦秸杆戳在盆子里吸酒喝。

“你们这帮夯货，黄酒待会有得是。”刘毅一把就端起盆子，何兴强意犹未尽的咂摸了一下嘴巴，郭嘉他们立即围住他追问滋味如何。

“入口柔，一线喉。”何兴强也摇头晃脑的说道，把这些酒鬼说得是心神荡漾。

除了毛蟹，刘毅还准备烧一份红烧肉，这两样东西是下黄酒的利器，当然必须得配一碟炸得酥脆的兰花豆。

锡制的酒壶在炉火上烫着黄酒，虽然叫做黄酒，可是酒液却是呈红色，经过加热，酒香味四溢。

这种用糯米酿造的酒，不但酒味温和，喝了还有舒筋活血的作用。

螃蟹已经上了笼屉开蒸，红烧肉也在小火煨制，后世的红烧肉烧法是千奇百怪。

可是万变不离其宗，红烧肉的精髓是软糯，肥而不腻，需要用小火慢炖，吃的时候肥肉入口即化，瘦肉部分软烂不柴。

(本章完)