324激情(1/1)
苏老手捧着一块干净的猪肉,将猪皮上的毛都刮干净,看着猪肉光溜溜的,摸起来没有疙瘩。
苏顶天笑了。
他将这块最重要的食材好好的洗干净,并放入沸水锅汆几分钟,煮出了血水来,再捞出来切成了好几个方块。
做完这些,他取出了大砂锅,用小竹架着垫底。
在其上铺上葱,姜块,并将猪肉皮朝下排放着。
加入糖,料酒,酱油等佐料,放入葱结,加盖用旺火烧沸。
苏老做这些动作时一气呵成,仿佛历经了千百次的锤炼,说不出来的轻松惬意。
不过,这些还不算完,他密封砂锅边缝,使得味道不至于丧失,另外将砂锅置于文火上焖煮。
现在,只等着火候到了,就可以开锅将肉倒入小陶罐,加盖密封,用旺火蒸半个小时左右,至肉酥透了就可食用。
不过,这道步骤太繁琐且耗费时间,恐怕等他烹饪好了,时间早过去了一半。
所以,这道东坡肉经过了苏老的改良,使得这道菜更加的美味。
且,时间上会少许多。
现在的苏老,只需要耐心等待这,让大火焖煮砂锅里的东坡肉就可以了。
到时,掀开锅盖的那一瞬间,将会有香味四溢扑鼻而来。
引得周围的食客,蜂拥而至,恨不得抛弃所有的钱财,只为了一口香喷喷的东坡肉。
另一边的高大山也在烹饪食材,他做的和前两位都不一样的,是一道非常特别的菜肴。
一品豆腐……
一听到了这道菜,众人都是吃惊地,这和高大山的形象明显不符。
高大山这雄伟的身姿,看起来是那么的高大,怎么说也要给他们烹饪一道肉食,像什么猪蹄子,涮羊肉之类的。
像一品豆腐的,完全不符合众人对他的口味。
对于此,高大山并不以为意,若有熟悉他的人,比如他的弟弟高远,此刻正在握紧着双手,眼中爆发着璀璨的光芒。
“这是哥哥的拿手绝活,难道他真的要这么做吗?”
高远没有想过哥哥的实力会如此的厉害,但他依然信心满满的,“放心吧,哥哥,只要你把这道菜做了出来,就一定会让众人大吃一惊的。”
很快地,高大山就开始搞一些炫技的活。
豆腐在他的眼中仿佛成了一位美女,正等待着他宽衣解带,他的刀就是手,慢慢的切开了它里面娇嫩的皮肤,滑腻腻的,让你爱不释手。
这一切都被镜头捕捉到,并上屏让网友们都看得清清楚楚的。
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