279：这么多杏子，怎么处理?（二更）(3/3)

齐丰虽然疑惑庄主怎么想起来问那个事，但还是回答了，“是我自己做的，买的果子也都是别人卖剩下的不好的。”齐丰还是说了实话。

“那我想问一下，你做的时候，是用白糖和水煮过果子的吗？”江罗没做过糖葫芦，所以对做法不太清楚。

齐丰摇了摇头，“小红果不用煮的，只要把核去掉，用竹签串好，熬好浓稠的糖水，把串好的糖葫芦放进去泡一泡，滚几下，让糖水往果子里渗一渗，放在另外的盘子里，等糖水凝结了后，就可以了。我一般是夜里做，第二天出去卖。”

“哦，原来如此！”江罗脑子里思索着，是不是杏铺和罐头这样做也可以呢？虽然前世杏铺和梨罐头吃过，但没注意过做法。

齐丰稍一思索，突然间明白了，“庄主是想用杏子来做糖葫芦卖吗？”

江罗摇了摇头，又点了点头，“不是，不过，我想做的，应该做法和糖葫芦差不多。我从书上看到过那个东西，也想着很好吃，但是没记住做法。一会我们去试试做法，看看能不能做成功。”

齐丰看着江罗亮晶晶的眼睛，一副跃跃欲试的样子，也来了兴趣，一般江罗提出来的点子，给他们做出来的东西，都很新颖的，也很好吃，希望这个也是。

齐丰也不再问，跟着江罗两个人找了一间厨房。

“齐丰哥你去取一袋子白糖来，金子你去搬一筐子杏子过来，银子你去找两个丫头来帮我们。”江罗吩咐道。

然后她自己在厨房里的盆盆碗碗里找着合适的家具。

很快，东西都弄来了，两个小丫头也来了，站在一边等着江罗吩咐。

“大黄二黄，去打两桶干净的清水来。你们俩叫啥？”江罗问两个小丫头。

这批新回来的人，江罗还没好好的跟她们坐在一起玩耍过，所以，对于她们只有面子熟，还没记住她们的名字。

“回庄主，我叫春丫，她叫菊花。”一个小丫头伶俐的说道。

“好，春丫，你一会洗杏子，杏子要挑这种大一些，黄澄澄的，但也不能要软到一捏就破皮的，记住了吗？”江罗一边弄，一边给她们俩示范了一下。

“菊花，你把春丫洗好的杏子捏成两瓣，去掉中间的核，放在这个盆里，一定要这样彻底的分开，且杏子还不能变形了或者破了，记住了吗？”

“嗯嗯，记住了庄主！”两个人一齐重重点头。

这时，齐丰取白糖回来了。

“齐丰哥，你平日间做糖葫芦时，糖和水是怎么个比例？”江罗安顿好两个人丫头后，走到了齐丰跟前，问道。

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