第一百三十五章 开端(1/3)

陈雪娇几个人坐在马车上，叮里当啷朝镇上驶去。

腊月里头连续下了三场雪，一路都是积雪。日头出来，行人马车从雪路上碾过，雪渐渐融化，到了夜间一冻，化了的雪又结了冰，所以整条道都滑腻冷硬，十分不好走。

通往镇上短短的路上，陈雪娇就看到一辆马车滑到了沟里，行人摔倒了地上，幸亏冬天衣裳穿的厚实，摔倒的人身子无妨。

好不容易到了镇口，马车一打滑，陈雪娇和陈齐平的身子齐齐滑到了窗子口，撞了一下，幸亏陈齐安顶着才没出事。

韩行健慌忙下车，看马车上的三人没事，才和陈齐安一道查看坛子里的咸鸭蛋是否摔碎。

五坛子咸鸭蛋一一打开，全部完好无损。

陈雪娇松了一口气。

这得益于李氏，临来时，她坚持用麦秸秆一一把坛子`无`错``.`s`裹着，用麻绳缠紧了，五个坛子铁通一般立在马车里。刚才马车一颠，坛子滚了几滚，一个没碎，打开后鸭蛋也是完好无缺。

不消一会就到了镇上清风庄。

韩掌柜已经等着了，命伙计端茶倒水忙个不亦乐乎。又怕陈家的三个孩子赶了一路饿了，让老苗下个鸡丝面填肚子。

现在陈家的孩子不像之前填不饱自己的时候了，分了家，填饱了肚子，自然不在馋那一晚鸡丝面。

不过到底是韩掌柜的心意，三个孩子三口并做两口吃完了鸡丝面。

到了内间，韩掌柜收下了咸鸭蛋。陈雪娇是徐州府腌制咸鸭蛋第一人，市场上没有规定的价格。韩掌柜就按照生鸭蛋的价格上面加了两文银钱，陈雪娇算了算，觉得这个价格合适。自家有了赚头，韩掌柜不吃亏，顾客吃得起。

咸鸭蛋收下了，就来了一桌客人。

掌勺苗师傅当场煮了五枚，切开，当做冷盘端了上去。

只见那咸鸭蛋黄一片胭脂红。一刀子下去，红油直冒，无比诱人，滴了麻油香气四溢，端到外头，其他客人频频侧目，有两桌客人按捺不住好奇心，高嚷着伙计也给加一盘。

鸭蛋初步送来就有了开门口，陈雪娇心里乐不可支。

咸鸭蛋对于前世来讲是日常的食物。对于这一世的徐州府来讲，却还是头一遭。雪娇听秦师傅说，其他地方也有咸鸭蛋，像江南水多鸭多的地方，但是这个时代交通不便，没有谁把江南咸鸭蛋这一普通的事物运到徐州府来。

所以，这个便宜摊到了陈雪娇身上。

即使咸鸭蛋是个平常的食物，可是腌制成一绝也是要花费功夫的。盐放多少，酒要多少度。腌制几天，都是有讲究的。况且，雪娇怕人把这方子仿了去，特意在里面加了一些中药材，讲究药食同源的道理。

相信即使后面有人模仿也很少有人会想到这一层去。

陈雪娇不怕人模仿，一个事物的兴起。肯定要流传出去。

客人吃了咸鸭蛋，不住口的夸说美味。

韩掌柜在内间听了，眉毛笑的乱颤，当场让苗师傅进来，要求研制和咸鸭蛋有关的菜谱。并且把那菜谱写到点菜单子上。

苗师傅做的“二十四桥明月夜”被选中参加彭王妃寿宴，获得了头彩，从此在徐州府厨艺界名声大涨。徐州府几家有名的老字号酒楼暗暗寻到清风庄，明里暗里想要拉拢苗师傅。苗师傅对金银看的很淡，清风庄掌柜对他及其尊重，来吃饭的客人不住声的夸赞他，也没有要走的心思。…

看到陈雪娇来了，苗师傅心里头高兴。

前几日他得到了一篓子小鱼。冬日这样的小鱼很少见，还是南边的朋友托人走京杭大运河的大船带给他的，十分珍贵。他切掉了鱼头，把肠子内脏取出来，讲冰糖八角姜葱拌出来，抹上新磨的芝麻油，讲鱼腌了一夜，每一根鱼刺每一丝鱼肉都吸饱了汁儿，单等陈雪娇几个来，捞出来下了油锅。

这种鱼儿徐州府没有，在江南只有穷人家才吃或者给猫吃。苗师傅喜欢吃这样的鱼，每年都托朋友从江南带来，佐酒是再好不过的了。因为心里喜欢陈雪娇兄妹仨，使出了一身的功夫又是卤又是煎又