第1459章 涮火锅(2/2)
别人再次清理干净,就连木炭都是她亲自挑选的,当然还有各种新鲜食材。虽然现在外面大雪封路交通电力中断不过这座院子里储存的新鲜水果蔬菜牛羊猪肉足够300人吃三个月的,这是战时储备。
涮羊肉就要选料精良,加工细腻,调味讲究,自涮自吃,尽随人意。羊肉片必须切得薄而整齐均匀,需达到薄如纸,匀如日,齐如钱,美如花。每斤肉要切六寸长,一寸五宽,80至100个肉片。
真正正宗的涮羊肉调味上共用7种调味料,芝麻酱、绍酒、腐乳汁、韭菜花、酱油、辣椒油、卤虾油,吃时并配以糖蒜,更觉清爽可口。
准备这些即便是最好最熟练的火锅师傅也得一个小时以上可是天狼却只用了不到半个小时,然后就把所有东西全都转移到了地下三层水牢外面。
桌子椅子火锅木炭食材。
再过一刻钟火锅底料已经调配并且煮沸,她没有立刻叫醒熟睡接近于昏睡的那家伙而是开始往里面放食材,铜火锅食材需要分不同层次和时间分别放入。
先放入哪种后放入哪种,先放入的要先煮多久后放入的要选择什么时机,以及各种不同风味特色食材的搭配都是大学问,是很专业的技巧。
天狼做来浑然天成,看的早就明了的罗绮忍不住说了她一句,你不去做个厨子真是可惜了。然后唐阳羽醒了,闻着羊肉火锅的香味醒了。
差点口水都流出来,挣扎着从罗绮软玉温香的身子起来,坐下,伸出双手,“水盆呢……我要洗手……任何时候都得讲究卫生才行……”
罗绮正在活动自己麻木的四肢和身体,她真的受了不少苦头,可是一听唐阳羽要洗手马上上去准备就像一个任劳任怨的小媳妇一样。
唐阳羽的精神比之刚才好了许多,面对着美味的铜火锅蠢蠢欲动。
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