第216章 雪绽新茶(2/3)

而这一切，专注的研究着茶青的连家人并没有看到。

“翠儿，你看，这两筐我是按照单芽的方式采的，那边四筐是一叶一芽的，那边四筐是一叶双芽的，就是觉得这茶青许是要做出不同的东西来。”连青山看翠儿要做新茶，脸上喜滋滋的给翠儿介绍着，眼角眉梢带着兴奋劲儿，像是在求表扬似的。

“青山你真好！”翠儿听连青山这么一说，果然见各筐的采摘方法不尽相同，心中感动之余忍不住真心赞道，连青山被称赞得耳根微红，嘴角却是咧得更开了。

当天下午，一家人就忙碌了起来，不光是翠儿、连青山两口子，就连大妞、香茉、忠叔，还有来帮忙的木嫂子和来串门的陆大娘都加入了进来，不到一个时辰的功夫，翠儿家的院子里头，摆满了大大的圆形笸箩，上头摊放着这些嫩绿又苦涩的茶青。

单芽的茶青，翠儿决定要试试看能不能做出银芽茶来，毕竟这茶是湖西那边订单订的最多的茶。

虽然这么试验着，翠儿心里头也知道，这茶青的口感苦重了些，跟银芽茶口感清鲜醇和，仿佛是春天里头从山林里头冒出来的小草尖儿似的感觉并不相同，大体上，这茶青制出来的银芽茶是不怎么能喝的，或者是不怎么好喝。

两筐单芽做了银芽茶，两筐一叶一芽的被翠儿做成了翠茶，还剩下的两筐一叶一芽的，被翠儿折腾了一下，微微发酵起来，还有四筐一芽两叶的，被翠儿分次分批的晾晒起来，琢磨研究起怎么能做出更加适合这种茶青的发酵茶来。

不知道是翠儿在现代的见多识广，还是原主从小到大培养出来的制茶的本事，不到半个月的功夫，连青山只是从那茶园里头买了三回茶青回来，翠儿就已经研制出了极为适合这茶青的茶叶品种。

“翠儿，你说的就是这茶？”连青山看着被放在白瓷碗中，一团团指甲盖儿大小的茶叶，只觉得是新奇的很，“平常的茶叶不都是一条条的么？怎么这个却成了一团团的？”

“你先试试好不好喝！”翠儿的眼睛亮晶晶的，伸手取了热水注入到杯中，见那杯中小团团的茶叶随着热水上下沉浮，不过片刻的功夫竟又舒展成了叶子的模样，还散发着一股子淡淡的香气，仿佛是花香一般。

“嗯，我试试！”连青山端起茶碗来，轻轻的吹了吹，只觉得扑鼻而来的淡淡香气中夹杂着些许苦意，却并不难闻，仿佛是人生在世有苦有甜的感觉似的，竟是觉得这味道，比银芽或是翠茶都更得自己心意些。

连青山闻到这茶香，忙不迭的就着茶碗喝了一口，入口之后的茶水香气和苦涩都更加浓郁，那香气随着茶水，从自己的口鼻一直深入到心中，那淡淡的苦并不浓重，却越发显得香气更加宜人。

“好茶！”连青山的眼睛亮晶晶的看着翠儿，“翠儿，你真是太厉害了，那原本只能做出粗制黑砖茶的茶青，竟能制出如此……如此……的茶叶啦！”连青山已经找不出形容词来形容这茶叶了，实在是味道太独特，回甘太浓郁了，就仿佛是大冬天喝了一口热汤，大夏天吃了一口冰的那么的爽快。

“青山也喜欢？”翠儿听到连青山这几乎有些语无伦次的评价，见他又连连点头，知道连青山这是极为喜欢这茶了，笑靥如花。

“这茶我还没想好名字呢，咱们一起想想看？”翠儿望着那茶碗中已经舒展开的茶叶叶片，轻声说道。

这茶翠儿是得自前世的名茶铁观音的灵感，将茶青揉成了团团状，而这茶叶烘焙的时间和火力，却是翠儿自己琢磨出来的，说不出是源自于什么，自然也不敢借了铁观音的名头，还是跟连青山一起想想好了。

“这茶干茶时候像是一粒粒的豆子，被水冲泡后舒展开来，有苦有香，到是跟春天时候，漫山遍野的花儿开放似的。”连青山轻轻的摩挲着茶碗，把心里头的话细细的说了出来，没有什么华丽的字眼，但其中描绘的意境，却是让翠儿心中一动。