第四百八十八章 天堂、人间(2/5)

，摆盘是由卓子来完成的。卓子是小强的高徒，甚至还青出于蓝胜于蓝。当礼仪小姐将一道道精美绝伦的一道道佳肴呈现在评委和现场观众面前时，引来了一阵阵的惊呼声和相机拍照的快门声。

连笠超都感到很满意，他得意地跟众人说道：“卓子那家伙，就算是给他一碗白米饭，他都能给你摆出一朵花来，更不要说是这些菜肴了。”

蝈蝈听了由衷的称赞道：“老三，你们饭店真是人才济济哈，看来真的是后继有人了。”

笠超呵呵笑道：“一般一般，全国第三哈。”

礼仪小姐展示完菜肴的品相后，将各种佳肴分成小份，端到各位评委面前，请他们品尝后打分。

最先端上去的就是那道“豆瓣汤”。一位满头银发的老评委喝了这道汤品后，颔首称赞道：“应该是四十多年以前了，我在苏州的一家老店吃过这道豆瓣汤，一直念念不忘那种鲜美的味道，今天终于又得偿所愿，品尝到了这道佳肴，现在很难得有人能做出这么纯、这么鲜的汤来了。”说完，他直接给了一个满分十分，这是这场大赛的第一个满分，现场观众一下子就沸腾了。

第二道菜是小强用椿芽为主料做的一道相思白肉，切成巴掌大小薄薄的能照得出人影来的白肉裹着渍过的椿芽，摆盘后淋上红油汤汁，看上去倒是平常普通，只是被卓子摆得很好看而已。

一位做美事杂志的美女主编评委品尝后对小强说：“我知道你为什么给这道菜取名相思白肉了，你在肉里面还裹进了冲菜吧，吃了有一种让人想流泪的味道。”

小强点头说是。那美女评委赞道：“你这冲菜加的很好，算得上是画龙点睛之笔，平常我从不吃肥肉的，但你做的这道白肉因为加入了香椿和冲菜，冲淡了肉的油腻，吃起来感觉很是爽口，只可惜你的冲菜加多了一点，你看，我真的流泪了，太冲了！”

小强看了看那美女评委很认真的说：“当然啰，你这么漂亮，气质又那么好，可能你这一辈子都不用品尝那种相思之苦。但是像我们这样的人所经历的和理解的相思是要流泪的。”

那美女评委闻言后捂着嘴咯咯笑了起来，说道：“好吧，我就当你是在恭维我了，但你这道菜菜肴确实有一点小小的瑕疵，很遗憾，我不能给你这道菜打满分了。”说完，还是给了小强一个很高的分数，其他评委也都没给到满分。

笠超扭头看了看坐在他身后的娟娟，意味深长的笑了一下。娟娟微蹙着眉，没理会他。

随后的菜上的是凯子做的八宝甲鱼，味道醇厚，层次分明，浓香扑鼻，也得了一个高分。

紧接着上的一道菜也是凯子做的：泼辣美人肝。是一道创新菜，用快刀将鹅肝切成极薄的片，稍过滚油后，用泼辣鱼的烹饪方法烹制鹅肝。这道菜成败的关键是火候，很考验制作厨师的基本功。

评委中有一位美食大家叫毕功俞，他品尝后对邓凯赞赏有加，说他的这道菜既去除了鹅肝的油腻，又保留住了鹅肝的细腻和滑嫩，再配上芦笋，很是可口，可以说把这道鹅肝做到极致了！而且菜名也取得好美人肝，让人浮想联翩。他问邓凯怎么会想到这么有品位的一个名字。

凯子可没有小强那么能说会道，见毕先生发问，他感到好紧张，先红了脸，嗫嚅道：“因为因为我女朋友爱吃麻辣味道，看到这么好的鹅肝，我就想到了她，所以就取了这个名字。”

毕先生哈哈笑道：“妙，很妙！”接着又调侃道：“大厨，你这个美人肝确实妙，但你在前面加了泼辣二字，回家了你女朋友可能不会让你好受哟。”

观众听了哄堂大笑，凯子的脸更加的红了，臊得他手脚都不晓得咋个放了。

众美女听了，也纷纷打趣小萌说：“汤婆子，回去会不会罚你们凯子呀？”

小萌站起来双手叉腰嚷嚷道：“凭什么要罚嘛？取了这么好听的名字，老娘亲都亲不够呐！”突然看到很多观众扭过头来笑呵呵的看着她，臊得小萌忙用双手捂住脸哈哈笑着躲进了青柔的怀