第400章 牛瘪宴(2/3)

“檀香，胖子他查出什么来了没有啊？”林坤他们一行走进村子，此时村子已经欢腾起来。

“他什么都没查看，就顾着吃喝玩乐了。”

“这个胖子”

“哟，你们来了！”果胖子一脸笑嘻嘻地走了过来，笑道，“程小姐，你现在可能不记得了，当初啊，你和林坤第一次见面的时候，就跟这里的场景差不多，也是这么一个古村寨里，晚上盛会空前，可能是你们俩冥冥之中的缘分啊。”

“林坤。”程逸芸一脸认真的看着林坤，“他说的是真的吗？”

“嗯。”林坤点了点头，“只不过，现在的你已经和当初的你大不一样了，那个时候，你压根没正眼看过我一眼。”

“唉，话不能这么说，看还是看的，不然，人家后来又是怎么就看上你啦呢，这姻缘总是无意中种下的，无心插柳柳成荫嘛。”

不知不觉中，宴会已经开席。

“胖子，你到底差得怎么样了？”

“这村子总共才巴掌那么大点的地方，一共只有二三十户人家，方圆数百里之内几乎全都是没有人烟的原始森林。”

“檀香说你压根没去查，你别胡编乱造。”

“你傻啊，有钱能使鬼推磨，你看那个花衬衫，是个野导游，我花钱收买了，什么事情都告诉我了，还打算带我们去发条山呢。”

“唉，别说这么多了，难道与民同乐，我告诉你啊，这村子里的人靠山吃山，除了在平整的地方开几亩荒，种些个日常吃的口粮之外，其余的吃食主要通过进山打猎得来，山上的獐子、狍子、野兔、山鸡，还有林子里的木耳、菇菌等等，都是好嚼头，吃饱吃好不是问题。”

“哎哟，几位远道而来的客人，咱们村的牛瘪宴已经开席了，我诚挚地邀请各位参加！”王海笑嘻嘻地走了过来。

“啥玩意儿？牛鞭？！”林坤一时听差。

“啊呀，流氓！”程逸芸脸一红，羞赧着，往林坤身边一靠。

“是呢一哦牛，波一诶瘪，牛瘪，不是牛鞭。”王海笑道。

牛鞭是雄牛的外生职器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳等症。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食

中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生职器可以壮阳、补气血，认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

“行行行，啥叫牛瘪？”林坤也吃了陌生饲料，一时找不着北。

“就是牛胃里未消化的食物残渣。”王海正经地说道，面不改色。

牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

“我去——”林坤眉头一皱，“那不是百草汤吗？”

“对，俗名就叫百草汤。”王海笑着点头。

食“牛瘪”古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。”牛食百草，其中许多是草药，而牛胆则有消炎的功效，牛黄入药清火泻热众所周知。“牛瘪”既是一味独特的美食，还具有消炎解表、治疗炎症和感冒等功用。

林坤看了一眼果胖子，看他一脸诡笑，就知道自己是着了他的道，无奈，只好先答应赴宴，然后在找他算账。

“你们是侗族？”

“那不是，这不过是我们开发的旅游体验活动。”王海得意道，“这年头讲究创意，杀猪宰羊是在没有创意，游客都烦了，这牛瘪宴不一样，第一很少有人知道，第二，也没几个敢尝试的。”