第384章 分猪肉(1/3)

来小东拦着要往里面冲的小屁孩们，挡住他们的视线，笑着对他们的家长说，“同志，小孩子不太好看这么血腥的场面，呵呵。”

“这有啥，杀猪多新鲜。”来自东北的某职工大手一挥，呵呵笑道。

小屁孩扒着大人的大腿把脑袋从两腿之间挤出去，瞪着好奇的眼睛看那边正在退猪毛。没什么害怕的，只会想到猪肉的香味。

杀猪现场热闹哄哄，流水线作业。杨万斤白刀子进红刀子出，干脆利落的把剩下的二十多头猪给刺了，然后食堂师傅们在帮忙的职工协助下，先放血再滚水淋浴，随即用锋利的刮刀进行退猪毛，刮得白白的，紧接着就是转移到另一张厚重的木质案台上，杨万斤反客为主亲自操刀进行切割。

“每户几斤？”杨万斤问食堂的大师傅。

食堂的大师傅扭头喊刘贵松，“刘主任！过来一下！”

刘贵松连忙跑过来，擦着额头上的汗水，“罗师傅，怎么了？”

食堂罗师傅是主厨，他指了指杨万斤，说，“这位杨同志问咱们每户分几斤肉。”

刘贵松想了想，说，“混搭着每户十斤吧，没问题吧，我叫几个人过来帮着上称。”

杨万斤大手一挥，“不用，左右差不了半两。”

他这算是客气的了。

说着，他手里的尖刀就开始把案台上的大肥猪给开膛破肚，动作利索得很，叫人看了都吃惊不已。随即，他换上刀背很厚重的专门剁骨头的刀，精准无比的对大肥猪进行分筋错骨。

很快，他把大肥猪给分成了几个部分，从每一部分里都取出一些来，这就成了一份。杨万斤一指，道，“不信就称一下，左右差不了半两！”

罗师傅拿了称称了一下，当即惊呆：“嚯！正好十斤！”

杨万斤呵呵的笑了，说道，“我杨万斤杀了二十多年猪，手里这把刀就没出错过，说十斤那就是十斤。”

刘贵松竖起大拇指，“杨师傅，你是这个！交给你，我放心！”

他见过一次杨万斤，知道杨万斤是李路结拜二哥的父亲。不过他这个佩服，完全是因为杨万斤神乎其技的刀法和精准的分配。

“刘干部，左右没事，我就帮帮忙，帮你们干一天活，工钱是不收了的！”杨万斤豪气地挥手道。

刘贵松笑着说，“太好了，那就辛苦你了杨师傅。”

食堂的厨师们都是专业的，杀猪分猪肉这些事情却不太精通，这年月，手握杀猪刀的和手握方向盘的，都是高大上的职业，是大家羡慕的职业，也是很难获得从业资格的职业。

杨万斤这种技术的屠夫，差不多是屠宰厂里的“八级钳工”，是厂领导都要客客气气的职工。好嘛，有了杨万斤的帮忙和指导，工作的效率一下子快了不少。职工家属们排着长长的队伍开始领取现杀的新鲜的猪肉。

操刀负责分配的那个人责任是绝对重大压力绝对巨大的，因为就一头猪而言，各个部位的猪肉都不一样。比如排骨大概是最贵的了，但有些人可能就是喜欢五花肉，但是不可能根据个人的喜爱去分配，为了做到公平公正，必须要平均分配，甚至每一份的猪大肠的长度，都绝对不能有明显的差距。

刘贵松也知道最容易出矛盾的地方是在这里，因此提心吊胆的在那里密切观察着。结果他很快发现，想象中的场面没有出现。没有人为了多要点肉而喋喋不休更没有人为了要更好的猪肉而使什么小伎俩。

他看到的是，无论是领取猪肉的职工还是家属，都井井有序地跟着队伍走，然后拿距离自己最近的那一份猪肉，最后还向操刀师傅道一声谢谢或者辛苦了。有家属带着小孩子来，小屁孩们没有像之前那么闹了，垫着脚尖费力地拎起十斤重的猪肉，然后腾出一只手向食堂的师傅行少先队队礼。

刘贵松忽然的发现，作为红星厂的一员，他一直没有意识到红星厂核心精神八个字“忠厂爱国，振兴中华”的真正体现是在哪里。但是此时，他深刻地感受到了李路一直坚持用许多时间对职工家属们进行军事训练、