037 比试(1/2)

昨夜一场惊心动魄已经烟消云散，迎接松涛先生的准备工作，依旧在紧锣密鼓的进行着，大家丝毫不敢懈怠。

谁知道那位来自皇城的大人物，什么时候就出现在大家面前了呢！

午饭时分刚过，后厨忙完，大家各自围坐，吃着简单的膳食，闲聊着近日街上关于这位大儒的种种趣闻。

“哎，你们听说了吗？赵大人为了给松涛先生找住处，把自己新盖的别苑都让出来了！”

“乖乖，想那赵大人新盖的别苑是何等的奢华，之前我听说光是木料，就伐了咸阳郊外半个荒山呢！”

“这有什么，我倒听说，这别苑的建造极为讲究，貌似是张员外请了京城的巧匠，特别设计的呢！”

“瞧你说的，跟你进去看过一样！”

“我倒是想去看看，可惜进不去！不过我有个远房表兄，当时也参与了别苑的建造，说是其中厨房都好几个呢！极为讲究！”

“哎哎，今儿早上我去采买，听说了件大消息。”

“快说！”

“赵大人为了让这位大人物住得舒坦，昨日起就勒令别苑周围方圆半里的乡民，全都搬走呢！”

“乖乖！这动静闹的！不过，他那别苑依山傍水的，想必四周也没什么人吧！”

“嘿嘿，这你可说错了。净是些茅屋辛苦之人，你说若是让他们搬，他们可要去哪里呢！”

“唉！就是，眼下马上进腊月，这天气是一日比一日寒冷，这些苦命的人！”

“唉！天下乌鸦一般黑！”

“我说守正，怎么今日如此安静？难道你没听说吗？”汤大厨问道。

“呵呵，这些都与咱后厨无关，咱只要尽力做好菜，招待好这位贵客足矣！再说咱人微言轻的，又有什么用？”温守正叹了口气。

“柔儿丫头跟你学厨也有十多日了，可还能吃得了这苦？”郑大厨夹了块肉。

“嘿嘿，不瞒大伙，我这闺女天赋极高，我正打算从今个儿起教她做菜呢！”温守正得意道。

“哼哼。”张大厨冷笑了两声，盛了碗汤。

“我这做师父，既为师又为父，对徒弟那是极为上心，不像某人，对自己的徒弟不管不问，愣是让人家打了三年的杂！”温守正斜眼瞥了张大厨，不屑道。

“温守正，你说谁？你把话说清楚喽！谁不管不问了？”张大厨急了，“啪”的一声放下碗筷，噌一下站起来。

“说别人能对得起你？你这种人，就不配当人家师父！”温守正冷哼道。

“小五是我徒弟，我愿意怎么教就怎么教！不像某人嘴大，自家闺女才来了十几日，便吵吵着要教做菜！没学会爬呢，就要学跑！”张大厨瞪眼，反唇相讥。

“张兄，少说两句吧！”汤大厨赶紧来劝。

“别拉我！”张大厨用力甩开汤大厨的手。

“好！你倒是说说，你是怎么教小五的？”温守正冷笑道。

“洗菜，是勤行儿入门的第一步，要熟知菜性，才可对食材游刃有余；切菜是勤行儿的基础，各种刀工技巧，岂是几日便能学成的？再说配菜，又岂能胡乱搭配？只有先摸清楚了食物烹调的道理，做起菜来才能有理有据，无往不利。若是如你所说，你家闺女来后厨十几日便要学做菜，充其量也只能是会拍个黄瓜！物性不良，即使神厨烹之，亦无味也！比如鸡宜偏嫩，谷鸭膘肥；鲫鱼以扁身白肚为佳；鳗鱼以湖溪游泳为贵；变土之笋，其节少而甘鲜；其他杂物，可以类推。我之所以让小五久在打杂，自有我的道理。”张大厨一字一句，说的头头是道，听得旁边的郑大厨和汤大厨都愣了，想不到平日里不善言辞的张大厨，对厨艺竟有如此高的见解，原先还以为他只会做面食呢！

“嘿嘿，你说的这些，我早就教过柔儿了！”温守正眯起双眼，慢慢起身，和张大厨对视起来。

“你那教的都是皮毛吧！我家小五踏实勤奋，三年来一直苦练基本功，想必到时只要稍加指点，便可做出震惊四座的菜肴！”张大厨一副胸有成竹的样子。

“照你这么说，我还