120 杂鱼汤vs清如水(2/3)

“不会这么巧吧？”盛尧山自言自语道。

“这丫头，又搞什么鬼？难不成江郎才尽，和这姓张的如出一辙？”任越心中暗生疑惑。

“好！既然二位选手已然上场，咱们的比赛也就正式开始了。”李掌柜停顿了一下，故意清了清嗓子，继续道：“因为今日比试的是汤，需要熬煮的火候和功夫，昨日午时，松涛先生已经宣布了今日比赛的题目，给两位选手留有充分发挥的空间和时间，想必二位都准备好了吧？还有什么要加工的？”

“没有了，我准备好了，可以随时奉上！”张大厨自信满满道。

“我也准备好了！”温柔低头看了一眼红泥小火炉中的炭火，炭火温热均匀，明艳耀目，火上的砂锅纹丝不动，稳居其上。

“好，既然二位都准备好了，那今日我们就开始品尝评判了，不知你二人谁先来？”李掌柜看了看人高马大的张大厨，又看了看身材瘦小灰蓝布旧棉服的温柔，笑问道。

“张大厨是长辈，您先请吧！”温柔礼貌的示意道。

“哼！”张大厨冷哼一声，心中暗道，我先就我先，待会别惊掉了你的下巴，让我先来，看你待会怎么收场！

只见张大厨随意的揭开了白砂锅的盖子，一阵浓稠的鲜香，登时袭遍了整个前厅，将所有人等的感官悉数包裹了进去。

呵呵，我当是什么高明呢，原来是杂鱼汤！温柔轻轻噏动了一下鼻子，准确的判断出了张大厨锅中高汤的配置原料，以及烹饪方法。

只见，张大厨稳稳的举起汤勺，一勺一碗，准确的盛满了七碗，端到七位评审面前，又分盛了一些，送与在场围观的人群品尝，当然也包括盛尧山和任越，还有温守正和方大石。

“尝尝吧！”张大厨将汤递于受伤的温守正师徒时，那眼神，充满了无限的冷傲。

一碗洁白如牛乳的白汤，浓稠的盛于碗中，上面用香菜的细碎，点缀了些碧绿，一来去除腥气，二来也可更加提鲜。

“好喝！”

“啊！”

“这鱼汤真是与众不同，怎得如此鲜美！”

一时，品尝者无不赞不绝口。

“可惜汤太厚，虽是鲜美，可还是粘稠挂喉。”任越只抿了一口，便将汤碗放下了。

“公子真会说笑，张某这道杂鱼汤，乃是用了上百种大小不一，品种各异的鱼，精心熬煮而成，若说汤厚汤浓，那便是鱼油和鱼脂的作用，这才显得货真价实嘛！”张大厨解释道。

“任越，张大厨这汤的确是下了一番功夫，将各色鲜鱼，浓缩为一碗汤，除了炖煮的功夫，调和的技术也是堪称一流！”松涛先生点头称赞。

“杂鱼汤，妙不可言啊！”陆老板举着空空的汤碗，起身称赞。

“哼，多谢各位评审，现在该那丫头了吧！”张大厨的眼神充满了挑衅。

“让各位久等了！”温柔丝毫不怯场，信手从比赛的灶台下，取过一沓洁白如玉的瓷碗，随即一字排开，继而才小心翼翼的揭开了锅盖。

此刻，炉火依旧燃烧，热度将汤的香味，更好的发挥到了极致。

“这味道，好淡又好浓！”随着锅盖被揭开，一股含蓄的醇香，幽幽的升腾在了前厅的上空，即使之前张大厨的杂鱼汤，那种浓烈明艳的气味，也丝毫未能阻止这股清淡幽香的味道，穿越每个人的身体。

这一刻，仿佛呼吸的不仅仅是鼻子，就连周身的汗毛孔都张开了。

便在每一个人陶醉沉浸之时，温柔轻轻举起了一柄汤勺，伸进砂锅中，又轻轻扬起汤勺，勺中的高汤如雨中屋瓦落水一般，细细的、绵长的，从上之下，稳准的落入下方的白瓷碗中。

“快看，那是清，有人惊叫了起来。

不对，若是清水，怎么会有如此的香气！

张大厨的眼中突然闪过一丝不安。

“这丫头……”任越的心里微微颤动了一下，像他这种处变不惊的公子，已经很久没有这种心惊的感觉了。

“请大家品尝品尝！”温柔浅浅的笑着，清秀明亮的脸庞，一双清