116 汤的对决(3/3)
,很急切却又很认真的在查找着什么。“柔儿!可是有了什么新想法?”温守正眼尖,一眼便认出这本发黄的旧书,正是之前高大厨送的古谱,随即也凑了过去,一屁股坐在温柔的身边。
“爹,你说,上好的高汤如何来评判?”温柔继续头也不抬的查找着,嘴里漫不经心的问道。
“色清、汤清、味清,初次看时,朴实无华;初次闻时,平淡无奇;初入口时,却又斗转回旋,沁入五脏六腑,令人黯然销魂,回香袅袅,久久不能忘怀。此乃高汤的最高境界。”温守正空空的望着头顶,淡淡道。
“爹可曾做过这种高汤?”温柔追问道。
“未曾达到过此种技艺,只因技法不当,追求不到那种三清的境界……”温守正若有所思,眼神空空如也,像在看着什么,却又像什么也没有在看。
“找到啦!”温柔突然兴奋的嚷了一声。
………………
(吃了半天炒米饭,有些干渴,喝点汤来润润,嘻嘻,支持正版订阅喽~小容吆喝一声~那个,推荐票票也留下吧,是免费滴~(^_^)~)
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