111 做|鸡(3/3)
皮。将上了浆劲的混合物放入蛋皮中,入蒸锅蒸制,大约一盏茶的功夫,便开锅取出了。
“这是在做什么东西?”乔子章问着身边的李掌柜。
“子章少爷,小的不知,郑大厨在我醉仙楼多年,从未见他做过此等菜式啊!”李掌柜犯难了。
“呵呵,想必为了此番比试,各位大厨不仅使出了看家的本领,临时创新也是一招奇招!”乔老爷欣慰的笑道。
只见郑大厨将蒸锅中的那枚金黄色包裹物取出。
放在砧板上,小心翼翼的切动着。
刀刃刚一落下,金黄色的蛋皮便开了一个裂口,一股鲜香的气味顿时飘散了出来。
“好香啊!怎么有股海鲜的味道!”乔子章赞道。
“呵呵,请各位评审品尝!小的这道菜,名叫八宝如意卷!其间有八样美味,尽在其中,吃得此卷,必是称心如意啊!”郑大厨也开始文绉绉上了。
一盘黄金蛋皮包裹着的精致鸡肉卷,呈现在七位评审面前。
有荤有素有海鲜,通过巧妙的结合,使普通的食材得到升华,登上大雅之堂。外形美观、营养丰富、味道鲜美、色泽亮丽。
围观的众人齐齐做了一个吞咽口水的动作。
………………
(本章的题目,因为怕被星星管理局河蟹了,所以中间加了个竖线,应该不影响大家的理解,嘻嘻,美食文,纯属美食文~支持正版订阅,小容做菜不易哦~当然如果有个打赏什么的,就更开心啦~)
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