第八十四章 红烧兔肉(2/3)

老张拎着兔子瞧了瞧，又摸了摸兔子毛，不由竖起了大拇指，脸上露出喜色来。夏湘想到那副兔皮护膝，忍不住笑道：“张伯，这次做了护膝您自个儿用罢。”

老张低头一笑，脸上微红。

到了门口，夏湘又转头望向乳娘：“过阵子上秋儿了，那小子再打了兔子，给您也做副护膝戴着。”

乳娘忍不住笑道：“你这孩子，人家又不欠咱们的，干嘛总给咱们送兔子？”

夏湘一愣，似乎是这个理儿，自己怎么想的呢？

她不由摇了摇头：“大不了我让周先生上山给您打只兔子来，多大的事儿啊！”

乳娘心里生出一股暖意来：“咱们湘儿才多大呀，就知道疼人了。”

大约过了一刻钟，趁着乳娘做活计的功夫，夏湘到底还是溜到厨房去了。乳娘先前吩咐了顾妈妈去炖兔肉，夏湘心里便打定了主意要掺合一脚，兔肉明明要红烧了才好吃。

再说，顾妈妈本也不是厨子。出府的时候匆忙，忘了带个会做菜的，顾妈妈会做些家常菜，味道也还过得去，便先用着当厨子了。

对顾妈妈的厨艺，夏湘很不放心，生怕好好一只大肥兔子毁在了顾妈妈的手上。

她又忽然想起周玉年。这厮走的早，若再晚些，说不好今儿就在院儿里住下了。为了一口吃的，便是让他支个帐篷睡在外头他也甘愿。

夏湘入了厨房，见顾妈妈正在切兔肉。

“还好，来的不算晚。”夏湘叹了口气。

顾妈妈回头，看到夏湘站在身后唬了一跳。

“大小姐，这可不是您来的地儿。”顾妈妈放下菜刀，手心手背在襜衣上擦了擦。就要将夏湘请出去。

夏湘笑道：“顾妈妈，这兔肉炖了不好。还是红烧了好。”

顾妈妈一听，心里便犯了难。

红烧兔肉她没做过，更不知怎么做。可大小姐想吃，自己若说不会做。这厨娘的位置恐怕是要不保。在厨房里忙活总比当粗使婆子体面多了，顾妈妈舍不得这差使，又没法儿硬着着头皮应了这红烧兔肉。

顾妈妈正踌躇着，夏湘却已经挽好了袖子，走到灶台前，笑眯眯地说道：“您帮我打个下手儿就成。”

“这怎么行？”顾妈妈有些惶恐，脸色都变了。

夏湘忍不住笑道：“这怎么就不行？您别忘了，这世上头一份儿父女饼就是我做的。”

“孙婶儿知道的话，奴婢……”

“放心。乳娘宽厚，不会计较这些的。”夏湘宽慰了顾妈妈一番，便吩咐开了。切肉切葱，拍蒜洗菜，生火烧水。

顾妈妈一忙起来，便顾不上那么多了。

夏湘将兔肉放到锅里，顾妈妈坐在灶坑边儿烧火，夏湘又翻箱倒柜地找起调料来。虽没有鸡精没有味素。葱姜蒜酱油米醋之类的总要齐全些才好。

水开了，夏湘吩咐顾妈妈将兔肉捞出来。用冷水冲洗干净，又刷了锅。

夏湘站在站在椅子上，用热油并着葱姜爆锅，再放入兔肉，香菇，冷水，并着胡椒大料酱油干辣椒等一应调料。

大火烧开，小火煨着。

夏湘坐在灶边儿抹了把汗，笑道：“也不知味道好不好。”

顾妈妈抽了抽鼻子，眼睛一亮：“闻着就香，不好吃就怪了。小姐真是，真是……”

“上得厅堂，下得厨房？”夏湘很不要脸地顺着顾妈妈的话头儿夸起了自己。

顾妈妈更乐了：“对对，就是这个意思。”

两人聊着，眼看汤汁儿余下不多了，夏湘拍拍襜衣，起身将切好的青蒜白扔到锅里翻炒了片刻。

“成了，出锅罢。”夏湘将铲子和碟子递给顾妈妈，抬起胳膊擦了把汗。

毕竟小胳膊小腿儿的，站在大灶旁挥铲子还是有些吃力。她坐到椅子上，长长舒了口气，看着顾妈妈将一盘子兔肉并着一双筷子送到她面前。

举箸夹了块肉，吹了吹，尝了尝，嗯，味道还凑合。

“喏，您尝尝。”夏湘将筷子递给顾妈妈。

顾妈妈一惊，脑袋摇的