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第二百四十三章 谭家官府菜(2/3)

开店,2002年初才成功地登陆了sh滩,那时该酒楼被称为“sh第一贵”餐厅,它的菜系被挑剔的sh食客及媒体誉为“中国第九大菜系”

很快车就来到了位于魔都南京西路580号的谭氏官府菜的外面,服务生看到一辆黑色的劳斯莱斯来到酒店门口赶紧上前等车停稳后轻轻的把后门拉开,刘一菲和刘晓丽分别从后面下了车,郑旭东则告诉唐洛勇自己出去吃饭,等他吃完饭会给他打电话的,唐洛勇说了声“知道了,老板。”然后看郑旭东从车上拎着一个纸袋子下车后就把开车走了。

刘一菲挽着郑旭东,刘晓丽站在女儿身边向谭氏官府菜里面走去。进去后,服务生问道“先生,请问您是有预订是吗?”

“是的,我早上打的电话,订的是咱们这里的中包房,请你去确认一下。”郑旭东说道。

“好的,请稍等。”说完就翻看着手中订餐记录。“您是郑先生吧,电话号是139xxxxxxxx。”

“是的,我就是。”

“好的,请您随我来。”说着服务生就在前方带路向前走着。

郑旭东看到谭氏官府菜门口就是三层高的仿古建筑门脸,进入后有着富丽堂皇的散客大厅,小巧雅致的皇家园林,以及巧夺天工的彩绘长廊,一看就均由名师度身打造,具有非常典型的明清建筑风格。所有木器均用红木制成,古玩满架,盆景玲珑,四壁皆名人字画,器皿服饰更是美仑美奂,尽显官(王)府气派、皇家风范。其品位、其内涵、之华丽、之精致都是魔都餐饮市场所不多见的。

他们订的包房区域曲径通幽,分别用誉满江南的园林美景命名,如拙政园、黄鹤楼、古猗园等。他们今天订的包房名字叫做“岳阳楼”,包房内从踢脚线、护墙板、顶角线、门套、窗花、圆台、方椅皆为红木所制,四壁悬挂的皆是名家字画;金色的餐巾碟,杏黄色包边的餐盘、杏黄色的餐布,加上一袭杏黄色上装的女服务员和优雅的中国古典名曲,一种置身于皇府中的感觉油然而生。

刘一菲的妈妈感慨道“已经快二十年没有来吃谭氏官府菜了,看来还是这么富贵、大方。”

虽然是六到八人的包房,但他们就三人也没有分开坐,就坐在一起,刘一菲坐在中间,郑旭东和刘晓丽分别坐在两边。

服务员把菜单递给郑旭东请他来点菜,郑旭东接过菜单后问漂亮的女服务员“你们这有什么特色菜吗?”

服务员站在他身后说道“先生,我们这的招牌菜有佛跳墙,官府一品翅,官府红烧澳洲鲍,蓝莓山药,燕鲍翅,清汤燕窝”服务员一口气说了十余种谭家菜的招牌菜,但郑旭东听出一个问题,“我听你说了十余种菜,怎么你家都是这种燕、鲍、翅为主的菜肴啊?”

这时就听刘晓丽说道“阿东,你这问题,我可以给你解释,谭家菜主要就是“长于干货发制“,“精于高汤老火烹饪海八珍“,而且烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,这也正是它家菜肴区别于别家私房菜的独道之处。”

郑旭东这才明白过来,原来人家就是专长做这个的,他拿着菜单又点了清汤狮子头、鱼米之乡长、金米烧辽参、奶汤巴鱼、海派熏鱼、京城四美点

“阿东啊,你点这些我们恐怕吃不了啊!”刘晓丽看他郑旭东点了这些还没有停下来就说道。

“妈妈,你别管他了,他食量非常大,这些怕都不够他吃的。”刘一菲在旁边解释道。

“是啊,阿姨,我正在长身体呢,所以吃的东西比较多。”郑旭东也有些不好意思地说道。

“唉!哪有家长怕自己孩子能吃的呢!我们那一辈人认为能吃是福啊!吃得多证明身体强壮,这是好事。”刘晓丽高兴地说道。

郑旭东把菜单交还给服务人员,“就先点这些吧。”然后问刘一菲的妈妈和刘一菲“阿姨,你和一菲喝什么酒水?”

刘晓丽看了眼女儿,刘一菲歪头想想说道“阿东,其实我还是想喝红酒。我妈妈想喝白酒。”

刘晓丽也跟着说“是啊,吃这些海鲜发物是应该喝

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