三百七十五章:洗肺最难(1/2)
怀着莫名悲壮的心情,唐罗将惨白的猪肺往嘴里送,被药液翻滚的猪肺入口就烂,脏腑独有的口感香气溢满口腔,让人眼睛一亮。
啃了这么些天的苞米杆子,唐罗的嘴巴里都淡出鸟了,此刻只是咀嚼着完全没有调味过的猪肺,都觉得莫名幸福。
当然,能让唐罗吃得这样香甜,也是因为猪肺腥气处理特别好的缘故。
从小锦衣玉食长大的唐罗也算吃过见过,博览群书的他更是清楚要将一个猪肺处理得好,工序极其复杂。
根据厨经记载,猪下水中,以洗肺最难,先得洗去肺管里的血水,剔去包衣。然后经过敲打刮洗,倒挂起来晾晒,其中最复杂的部分,就是抽管割膜,只有将这些复杂的步骤全部完成,才能得到一块合格的猪肺进行烹调。
可用烈酒煮沸生滚一天一夜,将猪肺滚得收缩,缩至犹如一朵飘在汤面的白芙蓉,佐以调料,入口即化;或将猪肺拆碎,用鸡汤煨烂;也可佐雪梨清炖,以清配清的做法,有镇咳祛痰、清肺之燥热,补肺气之不足之效。
因为制作猪肺的工序复杂,所以即便是唐府的小厨,也不常做。
但此时也不知道是因为饥饿还是嘴淡,咀嚼着泛着淡淡药香的猪肺,唐罗只觉得眼前这坨未曾调味的下水,简直是人间极品,顶级美味。
一口接着一口,没几下便将整个猪肺吃完,还特别没出息的舔了舔云手的手指。
砸了砸嘴,又以云手将盘中的肠子抓起,刚想往嘴里送,却像想起什么恐怖的事情,脸色僵住,将几乎要送入口中的猪肠放回盘里。
只是刚被猪肺勾起食欲的虚空之胃又朝大脑不断发射饥饿信号,难受的龙西天骄只能操控云手将自己翻了个身,背对着食盘,又用坚定无比的意志,将意识沉入体内操控灵力开始主动修复经络的大业。
过了好一会儿,洗漱完毕换了身干净衣裳的天哥儿背着双手走进屋里,一看盘中还有动都没动的猪肠,又看唐罗背朝食盘,不解问道:“怎么,是这猪肠不和你胃口么,怎么还转过去了?”
“麻烦帮我翻个身~”
将意识从星核中退出来,唐罗睁开眼的第一件事便是向天哥儿求助,作为一个勤俭持家的好青年,这种动动嘴就能节省灵力的工作,龙西天骄从不吝啬。
天哥儿无奈的走到床边,嫌弃伸出两根手指,揪着唐罗的肩膀便要将人翻过来,口中还问道:“话说你现在浑身经脉都断了,是怎么转过身去的?”
“谢谢。”
在天哥儿帮助下的唐罗翻过身来,瞥了眼已经微凉的猪肠淡淡道:“猪肺处理的很好,没有一点儿腥味骚气,之所以不吃猪肠,自然不是因为嫌弃,更不是害怕。只是想着你那药液连猪肺这么难处理的部位都处理的这样干净,这猪肠也就没有试得必要了!”
“是吗?”天哥儿表情有点儿疑狐:“确定是因为没必要试吃,而不是过不去心里那关吗?”
“当然是因为没必要!”
唐罗斩钉截铁地回答道:“况且我早前已经吃了一袋玉米棒子,只能说这肠子来得不是时候!”
一脸正气的表情与略带惋惜的语气,还有那透露着真诚与遗憾的双眼,如果不是唐罗的肚子恰逢其会的咕噜起来,天哥儿差点儿就信了。
“那我就端走啦!”
强忍着笑意,天哥儿将盛着猪肠的盘子一端边走,门房闭合时,响起一连串抑制不住的鹅叫。
只是听这声音,便能浮现天哥儿笑得满地打滚的场景。
面如死灰的唐罗生无可恋的望着天花板,过了好一阵,咬牙切齿的发誓道:“成事不足败事有余的神通,等我伤好了,第一件事就是把这虚空之胃挖出来丢掉!”
刚还咕噜咕噜叫的主胃仿佛受到了惊吓,一下子缩起,这让龙西天骄的脸上,悲伤更加明显。
……
第二天大早,天哥儿又调了锅卤汁,将处理好的下水全都放进了卤锅里,然后便蹲在卤锅旁,不断调整里头卤料的位置与卤锅的火候。
随着卤汁慢慢沸腾,一股
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