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第1553章 跃跃欲试(2/2)

插入案板,刚磨的刃口在闪闪发光,凤浅甩了甩手,说道:“所以我们今日要攻克的难题便是怎么将这鳝鱼皮完整的去除下来,开始吧!”

“是,师父。”

两人皆是摩拳擦掌,跃跃欲试。

但是也不过片刻,便双双又败下阵来。

黄鳝表面光滑,最棘手的是上面还有一层粘液,这粘液是你怎么洗也洗不完的。

风清羽原本还不信,直到他将这黄鳝砸晕,扔进了一缸子水中,埋头苦洗,接过这粘液就跟会自己长似的,源源不断。

“你这样不行,试试用水汆一下。”

凤浅在一边指导道。

唐辰羽立刻架起一口大锅,烧开了水,便将整条的黄鳝下入了锅中。

“师父,这样会不会将这黄鳝的腥味都锁进了肉里啊?”

唐辰羽有些担心。

凤浅未答,只是在心里默默数着,到了十个数便立刻说道:“立刻捞出来,破鱼!”

唐辰羽不敢耽误,直接将这鱼给捞出,然后快速过凉水,一刀从头划到尾,又将黄鳝内部处理干净,干净利落斩下头。

“师父,好了!”

凤浅另拿起一把刀,开始小心翼翼给这黄鳝去骨。

黄鳝简直跟个深闺大小姐一样,生的细皮嫩肉,稍稍不注意,皮便破掉了,容易去不干净,甚至将肉碰散。

这,极其考验刀功。

要配合手上的力道,下刀要果断利落,不能拖泥带水,风清羽单是在一边看着都觉得这太不容易了,他屏住呼吸,连大气也不敢出,生怕扰了凤浅。

没一会儿,这大骨便被剔下了。

只是可惜在凤浅手按住黄鳝,准备将皮也一并剃掉的时候,黄鳝肉竟然散掉了。

凤浅看着案板上破掉的皮肉,脑海中还在回忆着是不是自己刚才哪里出了问题,但她并未放弃,而是说道:“再来!”

他们就这样试了一次又一次,凤浅也逐渐在这里面摸到了门道,在处理最后一条鳝鱼的时候,破损的情况已经比之前要好上太多了。

不过还是不行,她一定要将每一步都做的完美,才能获得系统的认可。

“再来!”

唐辰羽再去看装鳝鱼的盆,却发现里面已经是空空如也了。

“师父,没有鳝鱼了。”


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