1.81 围猎祭祖(1/2)

《风俗通》：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎猎大祭以报功也。”

围猎乃是王侯之乐。

临乡侯府车马尽出，声势浩大。便是几位学坛大儒，亦兴致高昂，各乘高车，行进在队列之中。

车轮高大，故能在雪地通行。

刘备乃是诏封辅汉将军。将军以下，可设军侯、司马、校尉、裨将军、偏将军、中郎将等。lùn_gōng行赏，以义父黄忠为校尉。统领数军。并非不想封义父将军。义父却推辞不就。说，lùn_gōng方可行赏。无功受禄，寝食不安。刘备也就没有坚持。反正大汉朝风雨飘摇，贼反不断，有的是机会。

围猎，谓四面合围而猎。又称狩猎。

兵法有云，十则围之。为何狩猎是王侯之乐，从人数规模上便可知晓。寻常之家，如何能凑齐十面埋伏之人？

鲜卑马长于关外。能耐严寒。数百鼍龙骑，射虎骑，绕行雪原旷野。马佩铃铛，骑士呼喝。驱赶野兽。刘备身披大氅，骑黄駥马。在义父、徐荣、黄盖、乌莲、白卓等人的陪同下，徐徐而进。

路遇慌不择路的走兽，便一箭射死。刘备弓术承自三叔和黄忠。百发百中，无有失手。

辗转返回野林西境边的临时营地。已有数十辆高车拼凑成一个硕大的车房。车上帐篷高举，篷内有数个绿釉陶烤炉，一字排开。刘备自居上首。家臣和大儒名士对面而坐。

烤炉器型精美，四个底足为熊饰，侧边正中各饰以铺首，炉边绘制纹饰，炉底还设有漏灰孔和托盘。烤炉内炭火熊熊。家中艳婢手持数枚穿好的肉签，放在炉上燔炙（fan　zhi），右手摆扇驱风，十分熟络。

“燔，加于火上。炙，贯之火上。”

没错，刘备正和大儒吃烧烤。

时下，烧烤成风。

“炭，烧木留性，寒月供然（燃）火取暖者，不烟不焰，可贵也。”

‘桑炭甚美’，‘不烟不焰’。用来炙烤，正当其用。家中来自西域的艳婢，不仅精通牛炙、牛胁炙、牛乘炙、犬其胁炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙、鸡炙等多种烧烤肉食。还会貊（mo）炙。

“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出于胡貊之为也”。貊，并非之古书上记载的一种野兽。而是指先秦时的北方异族。貊字古多作“貉”，往往与“胡”连称：“胡貊”。泛指北方异族。《山海经》有貊国，近燕。《周礼》有“九貉”。足见其族类多而杂。

所谓‘貊炙’，意识就是说北方貊人的烧烤。诸如：烤全羊、全猪的胡俗烧烤技艺。又称：烤全牲。

貊炙之器，实在过于硕大。不易携带。故而此次吃的皆是各种肉串。

烤肉金黄流油，香气扑鼻。

烧烤用签，多为单股。材质多为铁制。也有两股，或三股。称“两歧簇”和“三歧簇”。

吃着喷香流油的燔炙，喝着熨烫好的松泉酿，帐外白雪皑皑，帐内温暖如春。饶是几位大儒亦频频举杯，各有欢颜。

时下，衣食住行，皆与等级挂钩。

王侯一日四餐，权贵一日三餐。齐民一日两餐。一般人家，少有肉食。“食蔬粝荤茹，膢腊而后见肉”。遇灾荒更是“常衣牛马之衣，而食犬彘之食”。

“夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，当丁男半月之食。”便是说此。

富者更富，贫上加贫。归根结底，还是不均。

临乡户户美田五十亩。足可丰衣足食。于是“民间酒食，殽旅重叠，燔炙满案”。便是明证。

刘备曾说，平生心愿便是天下皆如楼桑。少君侯言行如一，所言非虚。

几位大儒更是感同身受。

师俸年年涨。从最初的比千石、千石、比二千石，二千石、去年甚至堪比真二千石。月谷一百五十斛，年俸一千八百石。折五铢钱五十四万。此，还是邑民自发送来。并未从少君侯处领食俸。

足见临乡之富。

正腊除了围猎祭祖，还要举行驱疫行傩(nuo)仪式。

《后汉书·礼仪志》中曾描绘汉宫中行傩仪式：选出黄门子第十