第三百五十三章 美的滋味(3/3)

李牧野存心卖弄手艺，倒不是为了显露厨艺如何了得，只是想以此跟她找到更多的共同语言。内心中，虽然接受了白无瑕给安排的这个活儿，但实际做的时候还是不想打一场糊涂工。不管怎样，总得心里有数才踏实。

“我不要全熟的。”玛格丽特被独特的香气吸引的食指大动，迫不及待的说道。

李牧野看着她，问道：“几分熟？”

“五分。”她先是回答的很快，随即在味道的诱惑下又迅速改了主意：“嗯，三分熟就行了。”

西人吃烤肉会对几分熟有讲究，这个层级划分中只有单数没有偶数，依对照火候分为一三五七分熟。每一分熟级别都有个相对标准。其中五分熟的肉排内部温度为57-62c，这个熟度肉排外皮呈灰褐色，内部的肉是粉色，柔软度均衡，口感非常有层次感，外层的厚重和中心的软嫩相得益彰。

玛格丽特先点了五分熟，说明她的饮食习惯已经受到东方人的影响。因为西方人多半更喜欢三分熟的，尤其是这些所谓老牌贵族出身的子女，做任何事都有一套标准的礼仪教养，一板一眼不可逾矩，否则便要成为别人的笑柄。

肉烤好了，李牧野用餐刀装盘递到她手中，道：“来，尝尝我烤的三分熟鹿排。”

“如此美味，岂容错过？”一个红发黑须，俊逸不凡的男子走过来，道：“我可要先尝尝味道。”说着，信手拿起一把银色餐刀，抢在玛格丽特前面在李牧野手中的盘子里切下一小块肉来，毫不客气的塞进嘴里……