第六百零五章 海产品大采购(2/3)

把象拔蚌搞到千里岩好好养起来，你们倭国不是牛x不卖象拔蚌么等老子养好了，最好的象拔蚌在华夏，你们要求着我们才能买到那还要看我们的心情，说不卖给你们就不卖给你们你们咬我啊

不光看上了象牙蚌，萧鹏看上的海产品还有马粪海胆，尽管千里岩本来就有马粪海胆，但是数量不多，干脆再搞一批幼苗放回去。

海胆是一种古老的物种，存世至今也有上亿年历史了，它们能生存至今，或许因为他们的多样性，广泛分布于世界各地的海洋从浅海到深海都能找到它们的踪迹，这马粪海胆是一种小型海胆，只有五六公分的大小。表面密布五六毫米长的棘刺，大多为墨绿色，也有灰白色和赤褐色。总之远远看过去，像极了一坨晒干的马粪，因此得名。

不过马粪海胆名字在拉丁语里的意思，却是最美丽的意思，不知道是不是东西方审美区别的问题。

马粪海胆名字是很难听，但是它的海胆黄却让人迷恋，那种舌尖感触到的触感和涌动的滋味真是难以言喻。不过恐怕人们想不到的是，平时大家吃的海胆黄，其实是海胆的生殖腺。所以无论雄海胆还是雌海胆，在繁殖季节的都有金黄诱人的海胆黄。所以都很好吃。萧鹏还看到了其他的几种海胆，例如倭国的虾夷马粪海胆和光棘球海胆，以及赤海胆。

不过萧鹏最后只选择了马粪海胆和赤海胆。虾夷马粪海胆要在寒冷的水域生长效果更好。而光棘球海胆确实是不错的海胆，在大连有很多养殖，但是萧鹏却不想在千里岩放这种海胆，远近很简单，棘刺太长那简直是潜水者的噩梦，萧鹏也不会去笼养，今后有了这玩意，那对捕捞象拔蚌更是增加了难度，而赤海胆，是一种更小的海胆，海胆黄薄而扁平，但是口感却很浓郁鲜甜。

不过赤海胆的产量一直是个问题，这也是大多数养殖者不去考虑赤海胆的原因，产量低自然代表着利润低。萧鹏倒不操心这个，有了里中巫这个大杀器，再加上千里岩海区丰富的食物，还害怕这赤海胆产量提不上去么

萧鹏还想过要引进文蛤，毕竟号称天下第一鲜的文蛤，味道可是极其鲜美的，在小野二郎那里吃过的文蛤寿司更是让萧鹏念念不忘。但是考虑到文蛤养殖已经太有规模化了，而且北方人更喜欢吃花蛤，再加上萧鹏已经决定引进象拔蚌了，文蛤也就先算了吧。。。。。。

不过萧鹏也找到了更好的海产海参准确的说，是仿刺参。

海参自古以来，都是华夏人最喜欢的海产之一。被誉为海味八珍之一。全世界一共一千多种海参，形态多样颜色丰富，在各大海域都有它们的身影，从外观上来讲，大致上可以分为两种海参，一种是背面光滑，称为光参，而背上有刺的，则被称为刺参。

仿刺参，也就是大家嘴里的刺参了。在华夏，大连和烟台出产的仿刺参大名鼎鼎。

别看仿刺参多了一个仿字，就觉得人家是冒牌货，它几乎是市面上最主流的食用海参了。被誉为是参中之冠，倍受食客追捧。

以前寻常百姓家里想吃仿刺参并非易事，除了身价被大肆炒作抬高外，它们自身娇嫩也是重要原因之一，仿刺参离开海水后，在几个小事内会缓慢发生化皮现象，也就是自溶，最后变成一滩胶水，这是由于仿刺参体内的自溶酶在作怪。渔民们为了保存参体，常加盐晒干制成干活，防止其自溶。所以想吃新鲜的仿刺参，只能在北方。不过现在宝岛、福建都克服了这一难题，用低温海水成功繁殖了仿刺参。大规模的仿刺参养殖产业渐渐使得仿刺参进入了千家万户的餐桌上。

不过不管是干品还是新鲜的，仿刺参好吃不好吃，全靠的是料理手艺。因为仿刺参本身并没有味道，反而有股腥味。烧制时还要掌握火候，负责味如嚼蜡。很多人觉得海参不好吃，其实原因不在于海参本身，而是在于厨师的料理水平厨艺好的话那是美味，厨艺差的话那就是一盘子胶皮。

鲁菜的代表作葱烧海参则很好地解决了这个问题把海参开膛