第三百五十章 抵达彼得罗巴甫洛夫斯克(1/3)

萧鹏冷笑道：“提到三文鱼你首先想到是什么？是不是刺身？可是你要知道一点------淡水鱼虾通常都是不能生吃的！它们的体内可能携带着很多种寄生虫，什么阔节裂头涤虫、肺吸虫、肝吸虫、颚口线虫等，我能给你数出一堆来！生吃淡水水产，或多或少都有感染的风险！甚至严格来说，不仅淡水鱼，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不适合生吃，这里边就包括洄游阶段的野生三文鱼！就连海捕的野生三文鱼，也有可能感染异尖线虫和裂头涤虫！这就是倭国那边感染异尖线虫病的几率高的原因！”

杨猛皱眉不解问道：“那既然如此，为什么三文鱼还这么有市场呢？吃这种鱼那不是找死吗？”

萧鹏耸耸肩：“这就是另外一个奸商的故事了。海捕野生三文鱼里虽然容易感染寄生虫，但是它们感染的这些寄生虫生物组织复杂，抵抗不了低温冷冻。正规渠道的海鱼通常都要按规定进行低温急冻处理。通常是零下三十五摄氏度冷冻十五小时，或者零下二十三摄氏度冷冻一周。这样就会杀死寄生虫了。你以为咱们船上的低温冷藏舱只是为了保鲜么？最关键的作用还是杀菌！可是很多奸商根本就等不及那些时间，就直接卖给消费者了。”

杨猛听后摇摇头：“照你这么说，那些奸商也确实太过分了，这不是坑人么。不过按照你的说法，这虹鳟鱼不是一无是处么？”

萧鹏笑了：“其实虹鳟鱼是一种不错的鱼，长得又大，肉多刺少，脂肪含量比平常淡水鱼又高一点，吃起来嚼劲十足。虽说不像商家宣传的那样营养丰富包治百病，也是种不错的鱼，最适合的吃法就是煎烤，做火锅也不错。但是千万不要生吃！现在那些奸商也知道了，在宣传时也会告诉大家不要生吃，但是只要虹鳟鱼一天扣着‘淡水三文鱼’这个帽子，它就躲避不了做刺身的命运。说到底，还是特么的奸商造孽！”

“咱船上这大鳞大麻哈鱼没事吧？让你说的怪吓人的。”杨猛心有余悸的问道。

萧鹏听后却哈哈大笑起来：“你觉得我没有把握能让下网么？我刚才不是说过么？品质好的太平洋鲑鱼价格是远超大西洋鲑的！什么是品质好的太平洋鲑鱼？咱们现在这个时候捕捞到的大鳞大麻哈鱼就是品质最好的！”

杨猛鄙视的看着萧鹏：“有没有那么兴奋啊？”

“我现在兴奋吗？”萧鹏不屑的说道。“好吧，我现在很兴奋。这大鳞大麻哈鱼属于夏型洄游大麻哈鱼，现在是它们回故乡产卵的时候，也是它们最肥美的时候！他们的鱼卵可是最棒的鱼子酱制作材料了！而且这时候的鱼肉也是脂肪最丰厚的时候。当然品质好了。”

“至于这么夸张么？”看着萧鹏手舞足蹈的介绍，杨猛不以为然。

“夸张？”萧鹏双眼一瞪：“你知道大鳞大麻哈鱼的英文叫什么么？k！翻译过来就是帝王鲑！听没听到？帝王！因为它是十多种太平洋鲑中体型最大的一种！全长可达50，重量达到0kg。甚至有超过两米的，那样的直接就可以上拍卖了！”

杨猛一听，也来了兴趣：“照你这么说，这鱼比大西洋鲑那不是好出很多去？”

萧鹏点头道：“大鳞大麻哈鱼作为太平洋鲑中体型最大、洄游距离最远的一种，它拥有十分高的脂肪比例，这让它有着更为细腻的口感，风味甚至远超于养殖的大西洋鲑鱼，不论刺身、碳烤、香煎都风味绝佳。绝对是三文鱼中最极品的极品了。”

杨猛却又提出一个问题：“既然这大鳞大麻哈鱼这么棒，为什么不养殖呢？就连大西洋鲑都可以人工养殖了。”

萧鹏叹口气：“养殖倒是可以养殖，尽管养殖成就可观，但是养殖大鳞大麻哈鱼的难度可比养殖大西洋鲑的难度高太多了。要知道，现在全世界所有养殖大鳞大麻哈鱼的国家加在一起的产量还不到一万吨，而大西洋鲑鱼的养殖产量都能达到五十万吨！这就是差距。这正是因为这点，大鳞大麻哈鱼的产量一年不如一年。”

杨猛叹口气：“你说咱