第二十六章 低调的料理(1/2)

裁判席上。

北条主厨，看着呈放在他面前的菠萝炒鸡饭，已然喜不自禁。

自已女儿真的进步很大，从这份料理造型，他就能够知道，

盘子中的米粒浑圆，清香的菠萝丁，红色的胡萝卜粒，金色的玉米粒，葱绿的青豆都都混合在其中。

这些组合在一起，没有任何不协调感，有种说不上来的精致，不像是一道菜品，而是经过精雕细琢才能做出来的艺术品。

并且，这已经是一道发光料理，和煦的淡淡白光附在料理之中，美丽而又优雅。

更不用说散发出来的香味，直令北条主厨口舌生津。

“光是这道菜品的色香形，就足够让人食欲大振，美代子你的料理水平大有进步。”北条主厨表情严肃的夸奖美代子，其实他心里已是笑开了花。“父亲大人，还请品尝。”美代子浅浅一笑，不骄不躁。

北条主厨点点头，就品尝起了料理。

入口的米粒没有丝毫油腻，清香无比，更让北条主厨赞不绝口的是其中还有着菠萝的清甜味，虾仁的鲜美，以及其他配料组合在一起的美味。

“好吃！各种各样的美味全部都汇集在一起，但是，却不失去这些食材各自的特色！”

第二口，他吃到了混合在米粒之中的鸡肉，肉质鲜美细嫩，而且还有着嚼劲，满口留香。

和菠萝结合在一起，更给他异样的享受。

北条主厨感觉自已一瞬间，他来到了一个海滩，这里种满了菠萝树，远处是蓝色美丽的大海，阳光温柔的洒在他的身上，像是母亲的手轻轻抚过他的脸庞，微风迎面吹来，带来了一阵异样菠萝果香，他奔跑在沙滩之上，脸上的表情享受到了极点。

“这样的美味，堪称一绝！”北条主厨说完这句话，就双眼放光，彻底的开动了起来，像是生怕有人和他抢一般的狼吞虎咽。

另外俩名裁判也是不甘落后，都是一副已经被征服的样子，化身饿死鬼。

他们吃的太香，又有诱人的香气传来，直看的围观人们好生羡慕，直流口水。

见此，北条美代子明白她的料理已经得到了三名裁判的认可，紫色的眼瞳之中，充满了兴奋的色彩。

.....

在裁判享用美食的时候，叶隐并没有分神。

他将打好刀花的鲤鱼，放入一个洁白的盘子里，手脚麻利在鱼身上抹上一层料酒和盐，叶隐将它们抹匀。

接着加入拍碎的生姜，葱白，将这些配料均匀的涂附在鱼全身，这是腌制环节。

因为不管是什么鱼，都是有腥味的，去腥和入味都非常重要。

随后，叶隐在一口锅中放入水，将配好的玉米粒，胡萝卜、蒜苗，放入烹饪至熟，将他们捞出待用。

叶隐拿出了上好的面粉和淀粉，将它们混合在一起，他加入特制的调料。

调料是使用了，水，芹菜，香菜，药芹等香料熬制而成，表面和水的颜色一般透明清澈，还散发着浓郁的香气。

很快他通过搅拌这水一般的调料和淀粉，还有面粉，将其做成了一碗浓稠的白色面糊。

而后，他拿起已经腌制好的鲤鱼，将用来去腥的生姜末和葱白去掉，叶隐小心翼翼的将那浓稠的面糊，相当均匀的覆盖在鲤鱼的正反俩面。

完成了这一步骤，他在锅中倒入适度的油，而后点起小火，将挂好了面糊的鲤鱼放入进行了油炸。

他将鲤鱼先油炸至表皮定型，又再将火转为中火，将鲤鱼完整炸熟，最后大火复炸一遍。

直到，整只鱼外酥里嫩，他将其捞出将油沥掉，后摆入盘中。

然后，他拿出了一个小玻璃碗，在里面倒入了适量的番茄酱，在加入了白糖和香醋，轻轻的将其搅拌至均匀。

这一切准备做完，在炒锅中倒入调配好的玻璃碗中的调料，用小火烹饪，直到锅中那红色的糖醋番茄酱冒出了气泡。

他就将刚才配好的玉米粒，胡萝卜，蒜苗倒入其中，一起搅拌，接着放入几滴明油。

所谓的明油，是烹饪术语，实际上就是干净的，可以食用的油。

当菜