第四百一十六章 做饭~又见做饭~（盟主大爱taeyeon加更）(2/3)

韩勠点头：“喜欢吗？”

“喜欢喜欢~”

黎若白还跳了几下，拽着韩勠：“快点！！”

韩勠失笑：“刚吃完午饭没多久，这不是准备吗？”

“你快做出来~”

黎若白皱眉推搡撕扯：“当零食吃都行！！快点！！”

韩勠点头：“也好。慢工出细活，这个菜是有点繁琐。”

黎若白干脆自己那边不做了，所有食材都弄到地上。清理空间然后站在一边催促。

韩勠在肉板上开始切薄片。

说起来其实倒也简单，但火候不好掌握。其中比较难的地方就是裹淀粉。因为淀粉裹不好，下油炸和你可能就炸不出蓬松的样子。很多地方干脆就炸糊了。

而且还要顺纹路切肉。韩勠大概切了一小半，里脊肉大概五斤的样子。切了可能两斤，然后……

“都切了~”

黎若白拽着他手臂晃着：“都切了~”

韩勠哭笑不得看着旁边的黎若白，眼睛紧紧盯着肉，还吞咽口水。

“你就恨不得这些肉立刻变成鍋包肉是吧？”

黎若白笑，然后拿起菜刀：“你不来我来！！都做了多好！！”

韩勠赶忙抢下菜刀，不是怕她不会，是她好像要剁肉馅的动势。

“来。”

韩勠拿着一个西红柿洗好放在她手上，拽着她到一边沙发坐下。

“找个电影，吃着柿子，然后等。”

竖起食指：“重点是等！！”

韩勠转身走，结果直接回头指着正要起身的黎若白：“坐好。”

黎若白乖乖坐着，小脸却委屈的用大眼睛看着韩勠就看着。

韩勠随便找来新买的拖布倒着拿，在黎若白沙发周围画了一个圈：“不许出这个圈你个妖精！！”

“唔~”

黎若白嘟嘴看着韩勠离开，却还是带着期待。

韩勠这边回去开始忙碌了。

肉切好，但却是切了一半薄片，又切了一半的肉条。

那边其他调料还有葱姜蒜也都弄好，肉条放在里面腌制。

肉片开始裹淀粉，那边顺便烧着油，温度调低。

锅包肉一个秘诀，裹淀粉的时候，先裹一遍生淀粉，然后在裹一遍淀粉糊。等于一生一糊裹两遍，这样不会出现炸糊的迹象。

“可以下锅了吧？”

给韩勠吓一跳。大概也就不到一个小时的时间，就听到这么一声。回头就看到黎若白垫着脚探身看着油锅。

韩勠咧嘴：“你口水要滴进去了！”

黎若白嘿嘿笑，韩勠看着她：“不让你别出圈吗？”

黎若白不理他，拽着他手：“可以下锅了~可以了~”

韩勠叹息，没再多说。开始下锅炸。

不过随后却是转身，将腌了一会的肉条，放在打了鸡蛋和面粉的糊糊中开始裹粉。

等那边肉片都炸好之后，油锅加温继续将肉条放进去。

炸了一会之后，捞出来，韩勠看着头搭着自己肩膀看着的黎若白，随手拿起一个炸好的肉条，那边蘸着一点椒盐，喂到黎若白的嘴边。

黎若白张嘴咬住，烫得吸气，却吃得娇憨。

“唔~好吃……”

只是随即疑惑：“这不是鍋包肉啊。”

韩勠看着她：“还能都做鍋包肉吗？这是椒盐里脊。”

黎若白吮吸手指上的油和椒盐：“好吃~”

随即催促韩勠做鍋包肉。

韩勠将肉片滤油后再次放进去炸，这次开大火。

没多久将肉片捞出来，油也倒出，然后留了一点点。

“刺啦~”

姜丝还有胡萝卜丝葱丝都丢进去炝锅，炸好的肉片此刻已经看着蓬松闪亮。

放进去翻炒都淋上汁之后，关火出锅。

这边放进一个大碗里，因为盘子装不下。另一边肉条撒上椒盐。

一道锅包肉，一道椒盐里脊完成。

此刻已经下午三点了。可见韩勠的确是慢工出细活。放饭店里这么久，客人早砸锅了。

“我来我来~”

黎若白捧着鍋包肉就跑到沙发。

两人反正好像都不喜欢去饭桌吃。又打开电视