第八百七十九章:跃跃欲试做主厨(2/3)
:“已经热了,锅都冒青烟了。”宋城闻言,忙端了锅将热油倒进已经装上切好调味的小碗里,热油一下,碗里瞬间爆发出阵阵香味出来。
刘千舟忍不住惊叹,“哇,宋先生,我妈稍加点拨后,你就成了厨神诶,厉害厉害。”
宋城脸上也展露出笑意,油全倒完,宋城脸上完全是满意的表情。
“又闻到香吗?”宋城问刘千舟。
刘千舟点头:“当然啊,超级好香!”
宋城嘴角全是满意的笑意:“超级好香,你是松子吗?”
刘千舟脑袋朝他靠近,凑近闻了下:“是真的好香啊,恭喜你,宋先生,你出师了。”
宋城接下这一波赞美,随后问李丽元:“妈,是需要放一点酱油和醋,对吗?”
“嗯,要一点,不要太多。要吃辣,就加一点罐子里的辣椒酱,这次做的辣椒有点辣,你少放一点,千千不能太辣。”李丽元道。
“好,我明白了。”宋城谦逊道。
加了酱油醋,又加了一点花椒油。
有的人能吃麻,有的人接受不了麻,只能吃辣,但刘千舟、宋城都能吃麻辣,两个人口味倒是一致。只是宋城口味略重一点,刘千舟也喜欢重口味的东西,但是吃不了宋城那么辣。
李丽元看了眼:“差不多了是吗?差不多了我就给你们煮粉丝了。”
“嗯,煮吧,再不煮,他上班都该迟到了。”刘千舟道。
宋城端着自己做的调料出去放在餐桌上,然后又进来,看着李丽元煮粉。
宋城问:“这粉就用白水煮好就行,要不要放油盐?”
李丽元抬眼,“这可不是白水啊,这是大骨汤,熬了一个晚上的,就是为了今早煮粉儿的。待会儿那边还有高汤和牛肉,加一勺那个高汤,再切两片卤肉和牛肉,加上你刚才弄那个调料,这白味儿的粉就有滋有味了。”
宋城心下有点跃跃欲试,自从开始慢慢接触厨房之后,他对烹饪是非常喜爱的。
总想一次比一次更好,也想一次比一次做得更复杂更成功。
看着心爱的人吃自己做的东西,那是一种幸福。
宋城问:“妈,辣椒酱是怎么做的?就你做那个,我放进调料中辣椒。”
“那个也跟你刚才那做法一样,去市场买现成的辣椒面,辣椒面有很多种,你需要什么样的就跟老板说,他们会给你拿的。但是最好建议是磨得很细的辣椒粉,不要那种太粗的,吃着影响口感。回来同样的步骤啊,辣椒粉装碗里,盐什么的放好,然后就烧好热油倒进辣椒面里面,热油冲一下,那香味儿就出来了。然后你放一点你想要放的东西,葱花啥的,都可以按照你的口味家。那就是我们家里经常吃的辣椒,当然,别人家做的也很好吃,像豆瓣酱、老干妈,那些口味都还不错。”
李丽元说得很仔细,宋城听得也很仔细。
“谢谢妈,什么时候我休假在家里,就来实验实验。”宋城道。
李丽元一听,心里很欣慰。
“是啊,一个家里有种喜欢的口味,得有个人会做。以后啊,要是我百年后,家里也不至于没这口吃的。给孩子们吃自己家里的东西,自己家里的东西,可不比外头的差。”李丽元道。
这话,听来伤感,刘千舟叹气:“妈,以后别说这些了,听着不舒服。”
“咋的?我还能陪你一辈子啊?小宝也越来越大了,等他有你这么大的时候,我可能真就走不动咯。人嘛,活多长命都会死的,这是自然规律。”李丽元笑笑。
刘千舟说:“但这个话题很沉重,我们可以享受当下,不提这个。”
李丽元点头:“好,那就享受当下,现在啊,我们确实过得很好,很充实。”
刘千舟道:“妈,我要多一点肉。”
李丽元端着热气腾腾的粉儿转移到高汤锅那边,揭开盖子,加汤,然后再现切牛肉和卤肉。
刘千舟满脸都是笑意,宋城后面将另一碗放在旁边,两碗土豆粉就已经大功告成。
李丽元给端出去,宋城自己端了自己那碗,坐在餐桌旁。
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